平常我在家裡是不開伙的,除非我爸媽有事,而綸綸的食物也就是由我媽負責。但偶爾還是有需要下廚
的時候,但我煮的都是很簡單清淡的,其實是太難、複雜的我也不會> <。
小小紀錄一下最近為了綸綸作的菜
ps雖然每道菜都有用醬油,但家裡的是日式醬油柴魚風味的,所以是比較不鹹的
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10個月後綸綸的副食品就不再打成泥狀了,直接吃粥,從較稀到現在濃粥
下列是綸綸這幾個月來吃的粥類
*雞腿花椰菜粥
*鯛魚蕃茄粥-這個粥的口感對綸綸來說很新鮮,第一次加蕃茄
*鮭魚洋蔥粥-這個口感吃起來好像在吃鮭魚義大利麵,還不賴…
*南瓜花椰菜粥(賓仔骨湯底)
*地瓜粥
*三色粥-南瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔-這個粥吃起來是甜的
*高麗菜絞肉粥
*吻仔魚粥簡易電鍋煮粥法:將四分之一的米加上二杯水(因為而定,看想吃稀點還濃點),放入電鍋中,外鍋加一杯水
跳起來後,等約十分鐘就有熱騰騰的粥啦!
有時候我就會醬煮,直接加地瓜進去…就變成地瓜粥
或白粥起來後加寶寶肉鬆也過一餐啦^^
每回準備綸綸的副食品總是費盡苦心,不僅要處理烹調,還得細心搭配
想說怎麼搭才能營養均衡又好吃,
有時一次得煮上二種粥,替換著吃,因為怕他吃膩
但其實弄小孩的粥沒啥訣竅,反正都是一起下去把它們通通煮爛就是了…
除了有些食材得煮久一點(如雞腿肉),其餘的煮法都差不多
副食品紀錄總算有個交待了^^(打完收工)
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副食品:鮭魚蔬菜粥
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副食品-莧菜雞肉粥
食材:
莧菜
雞胸肉
粥
作法:
1.先將白米煮成粥(這回的比較綢,用1:5的比例製作)
2.莧菜川燙
3.雞胸肉川燙
4.將上述食材全部丟進調理機裡攪拌即完成
馬咪說:
由於最近綸綸一直噗個不停…副食品幾乎都餵不太進去,一直玩…所以停了二、三天的副食品,再繼續餵。
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這週綸綸吃的是菠菜雞肉魩仔魚高湯粥
食材:
菠菜
雞胸肉
魩仔魚
白米
高湯-蔬菜、賓仔骨、洋蔥、香菇熬成
作法:
1.利用高湯將白米煮成粥
2.菠菜川燙待冷卻
3.雞胸肉利用滾水煮熟後切成丁待冷卻
4.魩仔魚用水浸泡沖洗
5.將魩仔魚放至粥裡一起熬煮
6.將粥、菠菜、雞胸肉、魩仔魚一起放至調理機打成泥狀即可。
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蛋黃布丁
食材:
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副食品-蛋黃泥
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副食品-高麗菜吻仔魚粥
食材:
高麗菜
吻仔魚
粥
1高麗菜洗淨切一切
2.吻仔魚洗一洗後稍作浸泡
3.將上述的食材丟進鍋裡與粥一起煮再加入之前作的豬骨湯一起熬約一小時
4.冷卻後丟進果汁機一起打成泥狀,即完成。
5.分裝在冰磚裡冷凍
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食材:
豬肋骨(賓仔骨不知是不是跟這個一樣) 適量
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