【美食歐尹西】 98/09/21 夏慕尼新香榭鐵板燒 @ 少婦娜娜の幸福空間

abby為了慶祝我終於作完月子結束，慰勞我的辛苦，帶我再次來到夏慕尼啦，上次來時因為迷有帶相機，結果什麼都沒拍，這次可是特地交待他要記得帶呢~雖然他是鐵板燒，但可不是一般的喔~位在南京東路五段和光復北路口附近的夏慕尼氣氛一級棒(二樓氣氛比較好)，餐點也是豐富又美味，至於價格呢~我是覺得經濟又實惠啦!這回特別約了satoko跟rick一起來嚐鮮。

開胃菜
第一個是芒果…(忘了)
魚子醬鮭魚球：將酪梨的甜味與煙燻鮭魚的鮮美、魚子醬濃郁混合成非常獨特的口味。
鮮蝦水果盅

fu：開胃菜裡有我最愛吃的魚子醬鮭魚球，很讚啦~而且擺盤也很美…

麵包

提供兩種不同口感的選擇，鬆軟充滿濃濃奶香的奶油麵包及較有嚼勁的雜糧麵包，搭配奶油或沾著湯品享用，都非常適合。

fu：因為我本身就不愛吃麵包，所以我沒吃~而且他們東西很多吃了應該後面的都會吃不下…

湯-
南法魚子醬海鮮濃湯：嚴選各式海鮮慢火熬煮成濃湯，加入茴香酒去味提鮮，再配上新鮮墨魚片與魚子醬品嚐，口感香濃滑順。
(abby點的)fu：口感真的蠻濃綢的~很好喝

牛肉清湯：以牛骨、蔬菜料熬煮，湯汁清澈見底，不帶一點雜質，喝起來甘醇甜美；透過熱湯燙成五分熟的牛肉薄片及蔬菜料呈現肉質的最佳口感。
(我點的)fu：牛肉清湯-口感喝起來很清淡，肉質很棒

沙拉
尼斯沙拉：特選生魚片等級的新鮮鮪魚，點綴些許來自法國珍貴的鹽之花，細細品嚐食材原味，或是搭配主廚特調鯷魚醬，品味不一樣的地中海風情。
(abby點的)fu：這道是他們新出的沙拉~看圖很美喔，是不是讓人食指大動呀!

水果雪碧沙拉：以蘋果丁拌入優格，上面再加上覆盆子雪碧，口感清新新鮮，搶眼的外型是視覺和味覺的一大享受。
(我點的)fu：abby都說我沒創意，因為上次來也是點這個~…酸酸甜甜有愛情的滋味

檸檬Sorbet：冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道，讓您可以盡享主餐的原汁美味。(忘記拍了)

主餐
(我點的)白蘭地鴨胸：小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢，淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。
fu：這道可是特別推薦呢~上次吃過一次後，難以忘懷，因為跟想像中的鴨胸不一樣…